一般飯店為了處理含油廢水，會裝置油水分離器，但他們在選購好產(chǎn)品后，卻遇到一個比較困難的問題，那就是這款設(shè)備裝置在地上好仍是在地下好?

　　安裝在地下，也就是埋地安裝，在地上挖個坑，用混凝土做成一個水池，水池的大小根據(jù)分離器大小來定，長度和寬度加長五六十公分，長度加長是為了連接水管，寬度加長是為了放集油桶，分離器本身只是起到密封作用，不能過人或過車，如果水池需要過人或過車，需要另外加蓋子，這樣高度加高二三十公分。

　　埋地安裝，相對來說比較省空間，但維護起來沒那么方便，特別是比較大型的設(shè)備，每小時處理量三五十噸以上的，帶有自動刮渣裝置的，需要的空間更大一些。埋地安裝的話，水池相當(dāng)于一個小型地下室了，還有如果廚房不是在一樓的話，也不能埋地安裝。

　　根據(jù)油水分離器廠家相關(guān)統(tǒng)計表明，與傳統(tǒng)隔油池不同的是，大多數(shù)餐飲廚房油水分離器的安裝，都是放在地面，如果是小型設(shè)備，是直接放在廚房里面的，如果中大型設(shè)備，那么會考慮放在室外，或是雜物間，如果是購物廣場的話會考慮放在負一層地下停車場，或放在室外，甚至有個地下購物廣場，直接在洗手間那里找了個裝置放進去。

　　如果將設(shè)備放在地面的話，還有一個問題，就是廚房水渠里面的水可能會流不到設(shè)備里面，因為分離器的進水口離底部留有足夠的高度。不過這樣的話，需要先建一個水池，讓水渠里面的水流到水池里面，再用自動提升裝置抽到設(shè)備里面，自動提升裝置帶有一備一用水泵，以及液位控制開關(guān)。水位達到特定的高度后，水泵啟動，但水位到水池底部時，水泵停止，防止干抽。

　　除了這兩種方式，其實還有一種是懸掛裝置，就像裝置空調(diào)機那樣，不過這樣算是個例，是真實找不到裝置位置，因為這樣不單單保護不方便，還可能會引發(fā)一系列的問題，裝置的時分要在周邊都要加固定，所以這種裝置方式實用性不高，是沒有辦法中的辦法。